Региональный центр по вопросам непереносимости глютена

Регистрация
captcha
Нажимая кнопку "ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ",
Вы подтверждаете свое согласие с условиями
пользовательского соглашения
Уже зарегистрированы? Войдите
Вход
или
Регистрация

47% потребителей считают безглютеновую диету чудачеством

Международная корпорация по исследованию рынка "Mintel" представила свою версию анализа безглютенового рынка США:
  • 47% потребителей считают безглютеновую диету чудачеством;
  • 136% составил рост продаж безглютеновой продукции в США с 2013 до 2015;
  • 35% потребителей безглютеновой продукции считают, что качество продуктов улучшилось;
  • 26% потребителей согласны платить за безглютеновую продукцию больше, чем за обычную;
  • 37% потребителей указывают приверженность здоровому питанию как основную причину безглютеновой диеты: 16% считают глютен вредным и лишь 11% исключили глютен из рациона по медицинским показаниям;
  • с 25% до 19% (2014-2015) уменьшилось количество людей, которые едят эти продукты для похудения.
Отмечается также снижение доверия к маркировке безглютеновой продукции.
Рестораны расширяют ассортимент безглютеновых блюд (США).
Питание в ресторанах по-прежнему проблематично для людей с целиакией и чувствительностью к глютену.

(Копирование только с активной ссылкой на сайт stopgluten.info)