29.01.2017
Причастие (безглютеновые просвиры)
Начиная с 2015 года православные верующие с целиакией имеют возможность причаститься в Храмах Москвы. 4 февраля в 8:30 будет организовано Причастие в Храме Преподобного Сергия Радонежского в Солнцево с безглютеновыми просвирами...
Посмотреть полностью>>>
11.09.2016
Как влияют время и место рождения на риск развития целиакией?
Шведские ученые из университета Умео изучили медицинские карты 1,9 млн детей, чтобы выяснить причины и факторы роста заболеваемости целиакией. Интерес ученых был связан прежде всего с тем, что в Швеции частота целиакии почти вдвое выше, чем во всем мире. Скачок заболеваемости в Швеции начался в конце 80-х и начале 90-х годов...
Посмотреть полностью>>>
15.05.2016
Безглютеновая диета-преимущество или риск?
Количество людей с диагностированной целиакией в мире увеличивается. Единственным способом лечения является безглютеновоя диета. По экспертным оценкам число людей, вынужденных соблюдать диету, составляет около 1% с небольшими отклонениями по странам. При этом рост производства и потребления безглютеновых продуктов...
Посмотреть полностью>>>
01.05.2016
Российский консенсус по целиакии
В марте 2016 года в Москве на Гастросессии-2016 был принят документ, который открывает новую страницу диагностики целиакии в России - "Консенсус по диагностике и лечению целиакии". Консенсус был принят с участием более 40 медицинских экспертов с разных уголков нашей страны...
Посмотреть полностью>>>
28.04.2016
Пасхальный кулич без глютена
В этом году в канун Пасхи мы предлагаем Вам новый проверенный рецепт вкусного безглютенового кулича. Вы можете использовать различные мучные смеси без глютена. Присылайте ваши фотографии и отзывы...
Посмотреть полностью>>>
22.04.2016
Новый сорт ячменя для безглютенового пива
Австралийские ученые вывели первый в мире ячмень для производства безглютенового пива. В настоящее время сырьем для такого пива служат рис и сорго...
Посмотреть полностью>>>
02.04.2016
Традиционная японская лапша скоро может стать и безглютеновой
На полках магазинов в больших городах часто встречаются гречневые макароны, произведенные в Японии. Опытные безглютенщики знают, что такие гречневые макароны они не могут использовать в своем рационе, так как в них содержится пшеничная мука...
Посмотреть полностью>>>
22.03.2016
Zara изъяла из своих магазинов футболки с надписью "Are you gluten free?"
Безглютеновая диета обязательна при целиакии. Однако бытует мнение, что эта диета помогает похудеть, и многие люди без проблем со здоровьем взяли ее на вооружение. Поэтому gluten free нынче в тренде, а модницы самоотверженно отказываются от глютена. Возможно, подобной тенденцией руководствовались дизайнеры Zara...
Посмотреть полностью>>>
Новости
19.06.2023
Овсянка и целиакия
Первые клинические доказательства в пользу овса в безглютеновом рационе опубликованы более 25 лет назад. В Финляндии употребление овса больными целиакией было разрешено вскоре после первых исследований: для взрослых в 1997 году, для детей в 2000 году. В 1995-2000 г. в Швеции, Норвегии, Великобритании, Швейцарии также был положительно решен вопрос включения овса в безглютеновый рацион. С 2009 г (EFSA, EC 41/2009) и 2013 г. В США (FDA) и в 2016 году Министерство здравоохранения Канады приняты нормативы о том, что овсяные продукты маркируются как безглютеновые при условии, что следы глютена не превышают 20 ррm. Как обстоят дела у нас в стране и почему вопрос включения овсянки в безглютеновый рацион возникает в пациентском и медицинским сообществах.
19.06.2023
Целиакия и овес
Целиакия и овес- мнение эксперта, профессора, доктора медицинских наук Сабельниковой Е.А.
07.12.2021
Что можно есть при целиакии
«Стало понятнее, почему сложно получить быстрый и однозначный ответ, что можно есть с целиакией, а что нет. Но при этом стало понятнее, что благодаря нашим усилиям можно чувствовать себя комфортнее», - это отзыв девушки с целиакией после лекции, которая прошла 5 декабря.
30.09.2021
Безглютеновые гамбургеры в Москве
26 сенября в Москве некоммерческая организация "Город без глютена" провела второй Бургердень для детей с целиакией.В кулинарной студии некоммерческой организации дети и взрослыми под наставничеством представителей НКО готовили безглютеновые бургеры.
08.09.2021
Безглютеновое кафе в Тюмени
В Тюмени открыли безглютеновое кафе "Твоя культура" для людей, страдающих целиакией, и тех, кто не может употреблять пищу с лактозой. В меню кафе десерты, пицца, салаты-поке, горячие блюда, супы, венские вафли, мороженое.
на рассылку
Зарегестрируйтесь или авторизуйтесь для оформления подписки
Поддержать
?
Задать вопрос