Региональный центр по вопросам непереносимости глютена

Регистрация
captcha
Регистрируясь, вы подтверждаете, что согласны с пользовательским соглашением и политикой конфеденциальности. Уже зарегистрированы? Войдите
Вход
или
Регистрация
02.07.2018

Грузия - отдых с ребенком с целиакией

В этом году (2018) мы отдыхаем в Батуми. Живем в самом городе, на одной из центральных площадей–Пьяце. Отель очень хороший, чистый. Здесь хорошо убирают. Есть лифт. Номер очень эргономичный. Из минусов – нет холодильника чайника и маломальской посуды, чтобы салат дома порезать. Это я описание неправильно читала, там про холодильник и посуду ничего не сказано. В стоимость номера включен завтрак.
В Грузии не встретила ни одного человека, который знает, что такое глютен. Безглютеновому ребенку здесь очень трудно. Забывая про возможность следов глютена в еде, на завтрак можно поесть свежие овощи (помидоры, огурцы, перец), тушеные овощи (в том числе, баклажаны и кабачки), сыр (есть фета, слугуни), оливки и маслины, омлет, яйца вкрутую. Периодически дают гречку или рис. Очень вкусные творог и сметана. Молоко, чай, кофе.
С ресторанами сложнее. Поскольку место очень туристическое и дорогое, рестораны, соответственно, дорогие. Обслуживание не соответствует стоимости даже близко. Особенно неприятны всегда включенные в чек чаевые 10 %. Проблемы начались в первый же вечер. Заказала шашлык, прежде чем заказать, посмотрела фото, спросила по панировку, рассказала про то, что нельзя муку и хлеб (так понятнее, чем про глютен). Принесли шашлык, завернутый в лаваш. После переговоров и объяснений, блюдо поменяли, приготовили снова, подали без лаваша.  В соседнем ресторане спросила про состав десерта, похожего на тирамису. Спросила отдельно про печенье, сказали: нет-нет, только маскорпоне и фрукты. Ближе ко дну бокала кусочек печенья всетаки оказался. Я долго возмущалась, в результате передо мной даже не извинились, просто не включили десерт в счет. 
Еда довольно острая, все шашлыки заранее маринуются. Поэтому скорректировать вкус, как, например, в Греции и Израиле, невозможно. В грузинской кухне очень много хлеба и теста, из-за этого безглютеновое меню очень ограничено. Чтобы ехать сюда отдыхать, нужно снимать квартиру или апартаменты с кухней и готовить самостоятельно. На Средиземном море в Турции, Греции, Израиле ребенка с целиакией накормить было гораздо проще. В Греции и Израиле в крупных отелях знают, что такое глютен, и у них есть даже безглютеновый хлеб. Если кушать в маленьком кафе, моего базового английского хватало на то, чтобы объяснить, что нужно.
В Грузии можно снять комнату или квартиру в пригороде рядом с морем, и готовить самостоятельно. Большой плюс Грузии в том, что здесь недорогой отдых. Пообедать в дорогом ресторане на двоих без вина можно за 20 долларов. Наш дорогой номер стоит 40 долларов в сутки в центре Батуми. Квартиры, апартаменты, особенно не в городе, стоят дешевле. Берег галечный, море чистое, очень красивое.
Светлана Олейник
июнь 2018