С наступлением холодов все чаще захочется погреться теплым и вкусным блюдом. В статье
1. Крем-суп из брокколи
1. Крем-суп из брокколи
Богатый витамином С и клетчаткой брокколи — отличный ингредиент для приготовления вкусного и полезного безглютенового супа. Для приготовления крем-супа из брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 головка брокколи
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного бульона
- 150 мл кокосового молока
- Специи (по вкусу)
На медленном огне тушите измельченный лук и чеснок в растительном масле. Добавьте порезанный картофель и нарезанный брокколи, залейте овощной бульон и варите до готовности овощей. Добавьте кокосовое молоко, специи по вкусу и разомните все миксером до однородности. Подавайте с гренками или зеленью. Приятного аппетита!
2. Тыквенный карри-суп
2. Тыквенный карри-суп
Этот насыщенный и ароматный суп идеально подойдет для тех, кто любит острые блюда. Для приготовления тыквенного карри-супа вам понадобятся: тыква, карри-порошок, кокосовое молоко, лук, чеснок, перец чили, кориандр и другие приправы по вкусу.
Похожие статьи:
Выполнение:
- Нарежьте тыкву на кубики, лук и чеснок мелко нарежьте.
- Обжарьте лук и чеснок на сковороде с карри-порошком.
- Добавьте нарезанную тыкву и обжаривайте все вместе несколько минут.
- Затем добавьте кокосовое молоко и воду, доведите до кипения, посолите, поперчите и добавьте остальные специи.
- Варите на медленном огне до готовности тыквы.
- Подавайте горячим, посыпав сверху свежими зеленью и кунжутом.
3. Грибной крем-суп
3. Грибной крем-суп
Грибной крем-суп — отличный выбор для холодных дней, который согреет и утолит голод. Он нежный, сливочный и очень ароматный благодаря свежим грибам и специям. Для приготовления этого супа вам понадобятся шампиньоны, лук, картофель, сливки, масло и приправы. Вы можете украсить его зеленью или грибочками-крутонами.
4. Чечевичный суп с кокосовым молоком
4. Чечевичный суп с кокосовым молоком
Сочный и ароматный чечевичный суп с кокосовым молоком станет отличным выбором для холодных дней. Белые и красные чечевица, лук, чеснок, морковь, корень сельдерея и томатная паста создадут насыщенный вкусовой букет. Добавление кокосового молока придаст супу неповторимый кремовый оттенок и нежный вкус. Ароматные специи, такие как куркума, кумин и кориандр, придадут блюду пикантность и пряность.
5. Томатный суп с курицей и овощами
5. Томатный суп с курицей и овощами
Этот суп отлично подойдет для холодных дней, когда нужно согреться и налить энергии. Сочное куриное мясо, ароматные специи и свежие овощи делают этот суп незабываемым.
- Куриное филе — 300 г
- Помидоры — 3 шт
- Картофель — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе кубиками. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
2. Нарежьте овощи кубиками и добавьте их к куриному мясу. Тушите все вместе на медленном огне.
3. Добавьте нарезанные помидоры и чеснок, залейте водой и доведите до кипения.
4. Добавьте специи, соль, перец и доведите суп до готовности.
5. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
