Региональный центр по вопросам непереносимости глютена

Регистрация
captcha
Регистрируясь, вы подтверждаете, что согласны с пользовательским соглашением и политикой конфеденциальности. Уже зарегистрированы? Войдите
Вход
или
Регистрация
20.10.2016
Москва Кафе1
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
В Краснодаре есть безглютеновая жизнь!
Начну с того, что город мне понравился – в нем есть душа. И скорее всего причиной тому преимущественно малоэтажная застройка, старые красивые особняки и дома. Много кустарников и деревьев разной формы и цвета в соседстве с розами, розами и розами. Здесь, похоже, работают простые садовники с душой, а не дежурные ландшафные дизайнеры. Как всегда, в поездку я взяла необходимый мне минимум, чтоб не остаться «безглютеновоголодным» : немного хлеба, пачку макарон, колбасную нарезку –все глютенфри. А также ковшик-путешественник и доску-путешественницу, на всякий случай. Сняла студию с маленькой кухней. Небольшой рынок на счастье оказался совсем недалеко, 15 минут пешком. Итак, пропитание сыну-подростку обеспечено.
Посмотреть полностью>>>
19.04.2017
Москва Кафе2
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
Безглютеновый отдых на Кипре
Из супов подавали только супы-пюре, но они всегда были с пшеничной мукой, и об этом было написано на табличке рядом. Из гарниров всегда была картошка фри, рис простой или рис ризотто и т.п. Опять же, если в рисе или картошке были какие-то глютенсодержащие компоненты, то об этом было написано. Мясо тоже всегда было разное - и с глютеном, и без глютена. Но всё равно лучше внимательнее присматриваться. Например, однажды я взяла запеченную свинину (не было написано, что в ней есть глютен), но когда я села её есть, то заметила...
Посмотреть полностью>>>
В Анапе с целиакией - санаторий "Русь"
В столовой в санатории нам старались подобрать безопасное питание по мере своих возможностей. Конечно, отследить чистоту от глютена кастрюль и сковородок было невозможно. И приходилось полагаться на добросовестность персонала. Мой предыдущий опыт санаторного отдыха научил меня с большим опасением относиться к супам – были случаи, когда из супа вылавливалась вермишель. То есть суп изначально был вермишелевый, а в столовой считали, что, если в тарелку не попадает вермишель, это и есть безглютеновый суп.
Посмотреть полностью>>>
Москва, Кафе "Бабетта"
Многие из вас встречали в различных обзорах информацию о кафе "Бабетта", как кафе с безглютеновым меню. Это не так. Как и раньше, так и сейчас Вам предложат только овощной салат. И несмотря на приодичность запросов безглютенового питания от наших читателей, в этом кафе, увы, так и не появился хотя бы хлеб без глютена. Очень радует одно обстоятельство: отказ от позиционирования кафе как безглютенового скорее говорит об ответственном отношении к этому вопросу, чем о нежелании двигаться в этом направлении. Поэтому мы будем сообщать Вам, если в "Бабетте" что-то изменится в сторону безглютенового питания. С осторожностью при целиакии. Степень доверия к отсутствию скрытого глютена - низкая.
Посмотреть полностью>>>
20.04.2017
Отдых у моря в Италии
Когда мы уже улетали домой, нам пришлось пару часов просидеть в аэропорту в ожидании самолета. Порадовало то, что даже там есть возможность накормить ребенка с целиакией без вреда для его здоровья. Да, ничего специально для нас там не приготовили, но разогрели полуфабрикат – безглютеновую лазанью. На мой взгляд, она вкусная, ребенку она пришлась по вкусу.
Посмотреть полностью>>>
19.04.2017
Москва, Кафе Саперави
Если заглянуть в меню любого из трех кафе "Саперави", то вы увидете раздел "Блюда на муке без глютена". Это и хинкали, пироги и хачапури. В целом, заведение стремится выдержать стандарты безглютенового питания, администраторы и кухня понимают необходимость отдельной посуды для приготовления безглютеновых блюд. Хотя слово "целиакия" вызывает замешательство у подавляющего числа сотрудников. Общая зона приготовления с большим количеством выпечки и блюд из пшеничной муки, общие духовые шкафы для глютенсодержащих и безглютеновых хачапури - все это существенно увеличивает риск перекрестного загрязнения пшеничной мукой наших безглютеновых блюд. Скорее, это история не про целиакию, а про отдельные случаи аллергии на глютенсодержащие злаки. И то, если у вас нет опасной реакции на следы глютена, который может присутствовать. С осторожностью при целиакии. Степень доверия к отсутствию перекрестного загрязнения глютеном - низкая.
Посмотреть полностью>>>
19.04.2017
Москва Кафе5
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
Безглютеновый отдых на Крите
Моя дочь довольно чувствительна к глютену (у нее начинает болеть живот, расстраивается кишечник), но в Греции срывов не было. Мы очень много ездили на больших экскурсионных автобусах. С собой на перекусы у меня были бутерброды. Если экскурсия предусматривала питание, что я через гида узнавала состав блюд и заказывала то, что можно. Как правило, в Греции все таверны семейные, у них есть договоренности с гидами или туроператорами о туристах, у меня (даже при моем очень плохом английском) проблем не возникало.
Посмотреть полностью>>>
02.07.2018
Грузия - отдых с ребенком с целиакией
В Грузии не встретила ни одного человека, который знает, что такое глютен. Безглютеновому ребенку здесь очень трудно. Забывая про возможность следов глютена в еде, на завтрак можно поесть свежие овощи (помидоры, огурцы, перец), тушеные овощи (в том числе, баклажаны и кабачки), сыр (есть фета, слугуни), оливки и маслины, омлет, яйца вкрутую. Периодически дают гречку или рис. Очень вкусные творог и сметана. Молоко, чай, кофе.
Посмотреть полностью>>>
19.04.2017
Москва Кафе7
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
03.03.2017
Сообщества в России
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
03.03.2017
Сколько это стоит?
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
03.03.2017
Психологические трудности
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
03.03.2017
Идем в гости
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
03.03.2017
День рождения ребенка
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
03.03.2017
Питание в детских садах и школах
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
03.03.2017
Компенсации и льготы
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
03.03.2017
Инвалидность
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
31.01.2017
Airlines GF
In the ticket reservation system gluten-free meals are indicated by a letter code GFML. Special meals are to be ordered, as a rule, at least 24 hours before departure (maximum requirement - 96 hours). We recommend that you call the airline office and check if this option is available before buying tickets. Also, some airlines do not process meal requests on Saturdays and Sundays...
Посмотреть полностью>>>
Гостиницы и отели gluten free
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>
Питание без глютена в самолете
В системах бронирования авиабилетов безглютеновое питание обозначается буквенным кодом GFML. Заказ специального питания производится, как правило, не менее чем за 24 часа до вылета (максимальное требование – за 96 часов). Рекомендуется заранее, до покупки билетов, позвонить в авиакомпанию и уточнить наличие данной услуги. Некоторые авиакомпании не обрабатывают запросы относительно питания по субботам и воскресеньям...
Посмотреть полностью>>>
Призыв в армию
Приносим свои извинения, данный раздел находится в разработке.
Посмотреть полностью>>>