Информационный центр по вопросам непереносимости глютена

Регистрация
captcha
Регистрируясь, вы подтверждаете, что согласны с пользовательским соглашением и политикой конфеденциальности. Уже зарегистрированы? Войдите
Вход
или
Регистрация
Первая<<123Последняя
В Краснодаре есть безглютеновая жизнь!
Начну с того, что город мне понравился – в нем есть душа. И скорее всего причиной тому преимущественно малоэтажная застройка, старые красивые особняки и дома. Много кустарников и деревьев разной формы и цвета в соседстве с розами, розами и розами. Здесь, похоже, работают простые садовники с душой, а не дежурные ландшафные дизайнеры. Как всегда, в поездку я взяла необходимый мне минимум, чтоб не остаться «безглютеновоголодным» : немного хлеба, пачку макарон, колбасную нарезку –все глютенфри. А также ковшик-путешественник и доску-путешественницу, на всякий случай. Сняла студию с маленькой кухней. Небольшой рынок на счастье оказался совсем недалеко, 15 минут пешком. Итак, пропитание сыну-подростку обеспечено.
Посмотреть полностью>>>
Безглютеновый отдых на Кипре
Из супов подавали только супы-пюре, но они всегда были с пшеничной мукой, и об этом было написано на табличке рядом. Из гарниров всегда была картошка фри, рис простой или рис ризотто и т.п. Опять же, если в рисе или картошке были какие-то глютенсодержащие компоненты, то об этом было написано. Мясо тоже всегда было разное - и с глютеном, и без глютена. Но всё равно лучше внимательнее присматриваться. Например, однажды я взяла запеченную свинину (не было написано, что в ней есть глютен), но когда я села её есть, то заметила...
Посмотреть полностью>>>
В Анапе с целиакией - санаторий "Русь"
В столовой в санатории нам старались подобрать безопасное питание по мере своих возможностей. Конечно, отследить чистоту от глютена кастрюль и сковородок было невозможно. И приходилось полагаться на добросовестность персонала. Мой предыдущий опыт санаторного отдыха научил меня с большим опасением относиться к супам – были случаи, когда из супа вылавливалась вермишель. То есть суп изначально был вермишелевый, а в столовой считали, что, если в тарелку не попадает вермишель, это и есть безглютеновый суп.
Посмотреть полностью>>>
20.04.2017
Отдых у моря в Италии
Когда мы уже улетали домой, нам пришлось пару часов просидеть в аэропорту в ожидании самолета. Порадовало то, что даже там есть возможность накормить ребенка с целиакией без вреда для его здоровья. Да, ничего специально для нас там не приготовили, но разогрели полуфабрикат – безглютеновую лазанью. На мой взгляд, она вкусная, ребенку она пришлась по вкусу.
Посмотреть полностью>>>
Безглютеновый отдых на Крите
Моя дочь довольно чувствительна к глютену (у нее начинает болеть живот, расстраивается кишечник), но в Греции срывов не было. Мы очень много ездили на больших экскурсионных автобусах. С собой на перекусы у меня были бутерброды. Если экскурсия предусматривала питание, что я через гида узнавала состав блюд и заказывала то, что можно. Как правило, в Греции все таверны семейные, у них есть договоренности с гидами или туроператорами о туристах, у меня (даже при моем очень плохом английском) проблем не возникало.
Посмотреть полностью>>>
02.07.2018
Грузия - отдых с ребенком с целиакией
В Грузии не встретила ни одного человека, который знает, что такое глютен. Безглютеновому ребенку здесь очень трудно. Забывая про возможность следов глютена в еде, на завтрак можно поесть свежие овощи (помидоры, огурцы, перец), тушеные овощи (в том числе, баклажаны и кабачки), сыр (есть фета, слугуни), оливки и маслины, омлет, яйца вкрутую. Периодически дают гречку или рис. Очень вкусные творог и сметана. Молоко, чай, кофе.
Посмотреть полностью>>>
15.05.2021
Системные проблемы низкого качества жизни людей с целиакией в РФ
Инфографика, разработанная НКО Центр содействия улучшению качества жизни людей с непереносимостью глютена и целиакией "Город без глютена". Анализ текущей ситуации с рынком безглютеновой продукции в РФ и социальных аспектов жизни людей с целиакией.
Посмотреть полностью>>>
Первая<<123Последняя