Симптомы непереносимости глютена
Почему чек-лист из симптомов непереносимости глютена может получиться очень длинный? Прежде всего это связано с множественностью форм непереносимости - у каждой формы есть свои проявления. Например, железодефицитная анемия может быть проявлением целиакии, а для аллергии характерным является отек Квинке. Но есть симптомы, которые сигнализируют о возможной проблеме организма, связанной с потреблением глютена. Это общие для большинства глютен ассоциированных состояний симптомы. Остановимся на основных:
- боль в животе
- вздутие живота
- понос или запор
- головные боли
- высыпания на коже или экзема
- чувство усталости
- депрессия
- боли в суставах
- онемение рук и ног
- "затуманенность" головы
- и другие.
Кроме общих симптомов непереносимости глютена, существуют специфические симптомы, характерные для различных состояний: целиакии, аллергии и чувствительности к глютену. Рассмотрим таблицу, где сравниваются кишечные и внекишечные проявления наиболее часто встречающихся форм непереносимости глютена:
| Состояние | Кишечные симптомы | Внекишечные симптомы |
| Целиакия | Боль в животе, рвота, вздутие живота, метеоризм, понос, запор, зловонный жирный кал | Анемия, остеопороз, стоматиты, дерматиты, психологические и неврологические расстройства, боли в мышцах и суставах, хроническая усталость, снижение веса |
| Аллергия на пшеницу | Боль в животе, кишечная колика, тошнота, рвота, частый понос | Раздражение во рту и першение в горле, общая отечность, отек Квинке, отек слизистой рта, затрудненное дыхание, анафилактический шок, астма, ринит, головокружение, крапивница, кожный зуд, головная боль |
| Чувствительность к глютену, не ассоциированная с целиакией | Боль в животе, тошнота, понос, запор, метеоризм | Головная боль, «туман» в голове, суставные и мышечные боли, онемение в ногах и руках, экзема, сыпь, депрессии |
Из таблицы следует, что наибольшее сходство наблюдается в кишечных симптомах, а внекишечные проявления непереносимости глютена для каждой формы могут иметь свою особенность.
Существуют также особенности, связанные с возрастом. Здесь различие симптомов непереносимости глютена для детей и взрослых незначительны. Если взрослые могут идентифицировать свое состояние как депрессия или "затуманенность", то детям чаще присущ отказ от еды, задержка в физическом развитии, апатичность, панические атаки. Хотя и в отдельных случаях диагностированные взрослые с непереносимостью глютена могут испытывать такие же проявления.
Новости
07.12.2021
Что можно есть при целиакии
«Стало понятнее, почему сложно получить быстрый и однозначный ответ, что можно есть с целиакией, а что нет. Но при этом стало понятнее, что благодаря нашим усилиям можно чувствовать себя комфортнее», - это отзыв девушки с целиакией после лекции, которая прошла 5 декабря.
30.09.2021
Безглютеновые гамбургеры в Москве
26 сенября в Москве некоммерческая организация "Город без глютена" провела второй Бургердень для детей с целиакией.В кулинарной студии некоммерческой организации дети и взрослыми под наставничеством представителей НКО готовили безглютеновые бургеры.
08.09.2021
Безглютеновое кафе в Тюмени
В Тюмени открыли безглютеновое кафе "Твоя культура" для людей, страдающих целиакией, и тех, кто не может употреблять пищу с лактозой. В меню кафе десерты, пицца, салаты-поке, горячие блюда, супы, венские вафли, мороженое.
23.08.2021
Новое исследование по безглютеновому овсу "Сташевское"
Гастроэнтерологический центр «Эксперт» провел исследование о влиянии овса со следами глютена и безглютенового овса на пациентов с непереносимостью глютена. В исследовании принимали участие пациенты, имеющие положительные антитела IgG к пшенице и одновременно отрицательные антитела IgG к овсяной муке. В качестве продуктов исследования были выбраны безглютеновые овсяные хлопья «Сташевское» и овсяные хлопья «Ясно солнышко №1»
29.07.2021
Новая таблетка полностью защищает от воздействия глютена
Таблетка от глютена с рабочим названием ZED1227 протестирована на 160 пациентах и показывает многообещающие результаты. Таблетка разработана группой исследователей из нескольких стран. Особенностью этой таблетки является то, что с помощью нее происходит ингибирование фермента трансглутаминазы- ключевого компонента целиакии.
на рассылку
Зарегестрируйтесь или авторизуйтесь для оформления подписки
Поддержать
?
Задать вопрос