Цифры и факты
- Частота целиакии в мире составляет 1-3%
- Диагностируется примерно 10% людей из общего количества людей с целиакией.
- Единственным лечением является безглютеновая диета.
- Люди с целиакией должны соблюдать безглютеновую диету на протяжении всей жизни.
- В испанском городе Хихон (Gijón) в июне 2013 года организован туристический маршрут для тех, кто страдает целиакией. Для этого запущен проект "Хихон без глютена". К первому этапу уже присоединилось 17 заведений ресторанного бизнеса, четыре кондитерских и кафе, а также четыре отеля. Все заведения, участвующие в проекте, поделены на три категории в зависимости от типа доступных услуг и продуктов. В соответствии с количеством предлагаемых блюд без глютена в меню и коктейльных картах каждому из ресторанов будет присвоена пиктограмма с изображением одного, двух или трех колосков. Сотрудники отелей и точек общепита прошли специальное обучение, которое упростит процесс обслуживания клиентов с непереносимостью этого белка.
- В Испании люди с непереносимостью глютена тратят на продукты питания в год в среднем на 1500 евро больше, чем люди, которые придерживаются традиционного питания.(www.canalsolidario.org)
- Подсчитано, что в 2009 году 83% американцев, страдающих целиакией, не были диагностированы или им был поставлен неправильный диагноз. Предполагается, что уровень диагностики целиакии может достигать 50-60% к 2019 году благодаря усилиям по повышению осведомленности общественности о целиакии. (DatamonitorGrup, 2009)
- В России в настоящее время нет всеобъемлющей статистике по числу людей с целиакией.
- Если целиакия диагностирована в возрасте старше 20 лет, то риск развития других аутоимунных заболеваний возрастает на 34%.
Новости
07.12.2021
Что можно есть при целиакии
«Стало понятнее, почему сложно получить быстрый и однозначный ответ, что можно есть с целиакией, а что нет. Но при этом стало понятнее, что благодаря нашим усилиям можно чувствовать себя комфортнее», - это отзыв девушки с целиакией после лекции, которая прошла 5 декабря.
30.09.2021
Безглютеновые гамбургеры в Москве
26 сенября в Москве некоммерческая организация "Город без глютена" провела второй Бургердень для детей с целиакией.В кулинарной студии некоммерческой организации дети и взрослыми под наставничеством представителей НКО готовили безглютеновые бургеры.
08.09.2021
Безглютеновое кафе в Тюмени
В Тюмени открыли безглютеновое кафе "Твоя культура" для людей, страдающих целиакией, и тех, кто не может употреблять пищу с лактозой. В меню кафе десерты, пицца, салаты-поке, горячие блюда, супы, венские вафли, мороженое.
23.08.2021
Новое исследование по безглютеновому овсу "Сташевское"
Гастроэнтерологический центр «Эксперт» провел исследование о влиянии овса со следами глютена и безглютенового овса на пациентов с непереносимостью глютена. В исследовании принимали участие пациенты, имеющие положительные антитела IgG к пшенице и одновременно отрицательные антитела IgG к овсяной муке. В качестве продуктов исследования были выбраны безглютеновые овсяные хлопья «Сташевское» и овсяные хлопья «Ясно солнышко №1»
29.07.2021
Новая таблетка полностью защищает от воздействия глютена
Таблетка от глютена с рабочим названием ZED1227 протестирована на 160 пациентах и показывает многообещающие результаты. Таблетка разработана группой исследователей из нескольких стран. Особенностью этой таблетки является то, что с помощью нее происходит ингибирование фермента трансглутаминазы- ключевого компонента целиакии.
на рассылку
Зарегестрируйтесь или авторизуйтесь для оформления подписки
Поддержать
?
Задать вопрос