Безглютеновый отдых на Кипре
Хочу поделиться своим опытом отдыха на Кипре с учётом безглютенового питания. В этом году с подругой полетели отдыхать в Aya Napa, в отель «Anesis 3*». Сама соблюдаю безглютеновую диету с июня 2015 года, поэтому, разумеется, как обычно, полетев в другую страну, другой город, переживала за питание. Всегда с собой на тот случай, если вдруг не найду подходящей еды, везу безглютеновые хлебцы. И на этот раз взяла их с собой. Но была приятно удивлена тем, что и в отеле почти все блюда подписываются на содержание каких-либо аллергенов, и в магазинах без проблем нашла безглютеновые хлебцы, конфеты, чипсы, лукум, и много других безглютеновых продуктов. В аптеке возле отеля «Anesis 3*» тоже продавалась продукция без глютена. Конечно, стоит это там дороже, чем у нас, но в любом случае это было очень удобно и, главное, вкусно!
Относительно питания в отеле «Anesis 3*» могу сказать то, что на завтрак и ужин всегда были свежие овощи (зелень, салатные листья, помидоры, огурцы), свежие фрукты тоже были. Из супов подавали только супы-пюре, но они всегда были с пшеничной мукой, и об этом было написано на табличке рядом. Из гарниров всегда была картошка фри, рис простой или рис ризотто и т.п. Опять же, если в рисе или картошке были какие-то глютенсодержащие компоненты, то об этом было написано. Мясо тоже всегда было разное - и с глютеном, и без глютена. Но всё равно лучше внимательнее присматриваться. Например, однажды я взяла запеченную свинину (не было написано, что в ней есть глютен), но когда я села её есть, то заметила, что на некоторых кусочках было что-то похожее на майонез. По факту это оказался сыр, но я не стала выносить мозг поварам, а просто взяла себе другое мясо, в котором не сомневалась. В общем, голодной я никогда не была.
Довелось побывать ещё в одном отеле, который находился рядом с нашим, называется он «New Famagusta 3*». Так вот в нём прямо на ресепшене стоит табличка с информацией о том, что если у вас имеется какая-либо аллергия, то просьба сообщить об этом нашему администратору.
Понятное дело, что всё равно делаешь выбор на свой страх и риск, и никто вам не сможет гарантировать 100% отсутствие глютена в той или иной пище. Но в любом случае приятно то, что у них вообще есть такое понятие, как безглютеновые блюда и продукты.
Aya Napa - тусовочный курорт для молодёжи. Примерно, с 20.00 начинают работать бары и клубы на улице баров, а музыку оттуда слышно по всей Aya Napa, и звучит музыка до 03.00-04.00 часов ночи. Поэтому семейным парам, пожилым людям лучше выбрать для отдыха на Кипре места Протарас или Пафос.
Екимова Елена, ноябрь 2018
Новости
19.06.2023
Овсянка и целиакия
Первые клинические доказательства в пользу овса в безглютеновом рационе опубликованы более 25 лет назад. В Финляндии употребление овса больными целиакией было разрешено вскоре после первых исследований: для взрослых в 1997 году, для детей в 2000 году. В 1995-2000 г. в Швеции, Норвегии, Великобритании, Швейцарии также был положительно решен вопрос включения овса в безглютеновый рацион. С 2009 г (EFSA, EC 41/2009) и 2013 г. В США (FDA) и в 2016 году Министерство здравоохранения Канады приняты нормативы о том, что овсяные продукты маркируются как безглютеновые при условии, что следы глютена не превышают 20 ррm. Как обстоят дела у нас в стране и почему вопрос включения овсянки в безглютеновый рацион возникает в пациентском и медицинским сообществах.
19.06.2023
Целиакия и овес
Целиакия и овес- мнение эксперта, профессора, доктора медицинских наук Сабельниковой Е.А.
07.12.2021
Что можно есть при целиакии
«Стало понятнее, почему сложно получить быстрый и однозначный ответ, что можно есть с целиакией, а что нет. Но при этом стало понятнее, что благодаря нашим усилиям можно чувствовать себя комфортнее», - это отзыв девушки с целиакией после лекции, которая прошла 5 декабря.
30.09.2021
Безглютеновые гамбургеры в Москве
26 сенября в Москве некоммерческая организация "Город без глютена" провела второй Бургердень для детей с целиакией.В кулинарной студии некоммерческой организации дети и взрослыми под наставничеством представителей НКО готовили безглютеновые бургеры.
08.09.2021
Безглютеновое кафе в Тюмени
В Тюмени открыли безглютеновое кафе "Твоя культура" для людей, страдающих целиакией, и тех, кто не может употреблять пищу с лактозой. В меню кафе десерты, пицца, салаты-поке, горячие блюда, супы, венские вафли, мороженое.
на рассылку
Зарегестрируйтесь или авторизуйтесь для оформления подписки
Поддержать
?
Задать вопрос